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La patente de la 'paella catalana' vulnera la Ley de Marcas

El chef Quim Marqués pidió patentar este plato y ponerlo en su carta con el símbolo de marca registrada, pero la Oficina Española de Patentes y Marcas dice que vulnera la Ley | Hace cuatro años el cocinero consiguió tener la marca registada DO paella Barceloneta, durante diez años | Marqués advierte que "la paella valenciana no está tampoco patentada como tal"

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